Video diary: The struggle for one meal in Gaza

A Luta por um Prato em Gaza

Enquanto o sol se põe sobre um campo de deslocados no sul de Gaza, Mosab al-Trtori, de 20 anos, se agacha ao lado de mudas de pimentão, tomate e berinjela plantadas na areia.

A água salgada e o solo ruim impedem a maioria das plantas de produzirem colheitas, mas suas pequenas colheitas ocasionais ajudam a alimentar sua família em um lugar onde até os ingredientes mais básicos são difíceis de encontrar, e onde o dia é frequentemente dominado pela busca por comida.

Mosab é mais sortudo que muitos em Gaza - sua família consegue comprar alimentos, ao contrário de muitos outros civis.

Antes da guerra, viviam em uma grande casa de dois andares na cidade de Rafah, onde ele e seus irmãos tinham seus próprios quartos. Mosab era estudante de engenharia e também administrava um canal de jogos no YouTube.

Atualmente, vive no extenso campo de al-Mawasi, à beira do Mediterrâneo, dormindo em tendas com oito membros da família: seus pais, três irmãos, a avó e dois primos, cujas famílias imediatas, segundo ele, foram mortas em ataques israelenses.

Ele agora utiliza suas redes sociais para documentar sua vida em uma zona de guerra.

A busca por alimentos está sempre presente na mente das pessoas. “Às vezes, desejamos a morte em vez de continuar vivendo nessas condições, sempre pensando em comida e água”, afirma.

Israel não permite que jornalistas internacionais tenham acesso livre a Gaza, mas Mosab compartilhou com a BBC uma série de vídeos, mensagens de voz e fotos capturadas ao longo de um único dia no mês passado, revelando a luta dele e de outros para encontrar comida, água e combustível para cozinhar.

Ele estava em busca dos ingredientes para preparar mujaddara - um prato árabe popular feito de lentilhas, arroz, cebolas e, às vezes, alho.

Gaza tem sido devastada pela fome e desnutrição, com um órgão de segurança alimentar apoiado pela ONU confirmando a ocorrência de fome em Gaza City pela primeira vez em agosto. Somente nesse mês, 185 mortes foram registradas devido à desnutrição, segundo o ministério da saúde controlado pelo Hamas.

Agências de ajuda, altos funcionários da ONU, o governo do Reino Unido e outros afirmam que a fome e a desnutrição em Gaza são resultado das ações de Israel. O Primeiro-Ministro Benjamin Netanyahu negou repetidamente que a fome esteja ocorrendo e afirmou que, onde há escassez, a culpa é das agências de ajuda e do Hamas.

Todos os dias, Mosab vai aos mercados de rua. Sua família o envia porque ele é o melhor em pechinchar, diz ele.

Apesar de seus ingredientes simples, o mujaddara agora é reservado para as classes médias, afirma.

Enquanto aqueles com acesso a dinheiro podem comprar nos mercados, outros no campo de Mosab dependem completamente de ajuda. A ONU informou que mais de 2.000 pessoas foram mortas nas proximidades de locais de ajuda e comboios nos últimos meses. Em agosto, a maioria dos assassinatos foi atribuída ao exército israelense. Israel nega isso.

“Só ontem, nosso vizinho foi ferido [por disparos do exército israelense], e outro vizinho também ficou ferido - um deles levou dois tiros”, conta Mosab.

Ele se sente culpado por aqueles ao seu redor não terem escolha, exceto ir aos locais de ajuda, e diz que vive em 'constante medo' de que a situação relativamente privilegiada de sua família piore.

Alguns dos alimentos à venda no mercado vêm de caminhões de ajuda - roubados por gangues e vendidos a vendedores.

Os estoques são limitados, alguns produtos estão podres, e a falta de itens disponíveis fez os preços dispararem, tornando até os itens básicos inacessíveis para muitos.

Ele passa duas horas caminhando sob o calor escaldante em busca e negociação de ingredientes. Itens básicos como cebolas, que ele sabe que vão alegrar sua família, são um luxo em Gaza.

Um único dente de alho custa £2 (US$3) - cerca de 10 vezes o que sua família costumava pagar por um pacote com quatro cabeças inteiras.

Ele também consegue encontrar os outros ingredientes que precisa. “Compramos lentilhas marrons e lentilhas inteiras, arroz, também consegui um pouco de molho de tomate para colocar em cima, e uma cebola, porque o mujaddara é tudo sobre as cebolas”, diz ele.