Boa Vista amplia qualidade nutricional da merenda escolar

Boa Vista melhora a qualidade nutricional da merenda escolar

Pratos como feijoadinha, salpicão, arroz de horta e feijão tropeiro já estão fazendo sucesso entre os alunos

A merenda escolar da Rede Municipal de Ensino de Boa Vista teve uma reformulação significativa em 2026, ampliando a diversidade do cardápio. Com novas opções, as refeições oferecidas diariamente aos estudantes agora contam com uma variedade ainda maior.

Dentre as novidades, destacam-se pratos como feijoadinha acompanhada de arroz brasileirinho, arroz de horta, salmão de frango, cuscuz nordestino e feijão tropeiro. As receitas foram pensadas para unir valor nutricional, identidade cultural e a aceitação das crianças.

A reformulação foi realizada pela equipe de nutricionistas do município, em conformidade com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). A nutricionista Letícia Bueno, uma das responsáveis pelo planejamento, enfatiza que a inovação seguiu critérios técnicos rigorosos.

“Em 2026, decidimos inovar no cardápio. Fizemos uma grande modificação, sempre baseados nas diretrizes do PNAE. Nosso cardápio é elaborado pela equipe de nutricionistas, levando em conta a faixa etária de cada criança, hábitos alimentares e aspectos culturais”, afirmou.

Cada preparação é planejada considerando as necessidades específicas dos alunos. “A alimentação escolar é essencial para o desenvolvimento cognitivo e motor. Uma criança bem nutrida aprende melhor e se desenvolve de forma adequada. No planejamento do cardápio, levamos em conta macro e micronutrientes, conforme a faixa etária, modalidade escolar e hábitos alimentares”, explicou.

Em 2025, a Prefeitura de Boa Vista distribuiu 1.548.906 quilos de alimentos para as escolas da rede municipal. Mais de 52% desse total foram hortifrútis frescos, adquiridos através de sete cooperativas locais, contribuindo para a economia da zona rural e garantindo alimentos de maior valor nutricional para os estudantes.

Na Escola Municipal Francisco Pedrosa, uma das unidades recentemente entregues, o feijão tropeiro foi servido no almoço e rapidamente se tornou um assunto entre os pequenos. A novidade agradou.

Thomas Oliveira, de 5 anos, experimentou e aprovou, afirmando que estava “bem gostoso”.

Kauê Lima Mendes, também de 5 anos, repetiu o prato e contou, animado, que adorou e achou “delicioso”.

Alexa Rafaella elogiou não só a refeição, mas também o ambiente escolar, dizendo que ficou “muito gostoso” — destacando que a escola tem sido motivo de alegria.

Referência em qualidade – O cuidado com a alimentação escolar colocou Boa Vista em destaque no cenário nacional. Em janeiro deste ano, o Instituto Veritá divulgou uma pesquisa que avaliou a qualidade dos serviços públicos nas capitais brasileiras. A merenda foi reconhecida como referência em qualidade e nutrição.

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